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平武:各色菜肴齐登场 20个代表队亮“绝活”

2019-09-05 14:57
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为提升厨艺水平,弘扬美食文化,助推脱贫攻坚,促进全域旅游和乡村振兴。9月4日,由平武县总工会主办,县人社局、县文广旅局、县妇联、团县委协办,绵阳市明星烹饪技术职业学校承办的“川菜厨艺大赛”在文体中心广场举行。县委常委、统战部长、县总工会主席马莉,副县长晋超参加活动。

大赛开幕式上,参赛选手代表和评委代表进行了宣誓,晋超宣布“平武县川菜厨艺大赛”开幕。比赛中,来自全县餐饮行业的20个代表队开启了一场味觉与视觉的饕鬄盛宴。比赛现场紧张激烈,参赛厨师们沉着冷静,一丝不苟,熟练有序地专注于操作。刀片切碰砧板的铿锵之声不绝于耳,后厨灶台,煎炒烹炸,香气扑鼻,整个场面既紧凑又热闹。随着一道道精心烹制的菜肴依次送到评委面前,现场顿时弥漫起令人垂涎的菜香。

此次比赛为厨师搭建的不仅是竞技的赛场,也是相互交流,取长补短的厨艺交流平台,更是考察适应市场经营和立足传统创新的大赛,一把把大勺爆炒出酸甜苦辣,一把把厨刀雕刻出五彩斑斓,让现场群众也大饱了眼福和口福。

选手们精心烹制的菜品得到了评委们的肯定,经过评判,最终产生一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名。来自虎牙藏族乡吉祥谷农家乐的菜品技高一筹,夺得第一名,马莉为获奖选手颁发了获奖证书和奖金。(文/图 陈欢 柳安峰 编辑:胡丽)

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